Desde los talleres de Cocina Libre de Gluten, en la Municipalidad de Cinco Saltos, nos sumamos a la conmemoración del Día Internacional del Celíaco, una fecha clave para visibilizar, concientizar y acompañar a quienes conviven con esta condición.
La enfermedad celíaca no es una elección ni una tendencia: es una condición de salud que requiere una alimentación libre de gluten, estricta y permanente, para garantizar el bienestar de quienes la padecen.
- Apoyar es informarse.
- Respetar es ofrecer opciones seguras.
- Incluir es construir un mundo donde todos puedan compartir sin riesgos.
A todas las personas celíacas y sus familias: hoy celebramos su fortaleza y renovamos nuestro compromiso por una comunidad más consciente, empática e inclusiva.
